【本周刷卡優惠】款待:旅館17職人的極致服務之道評價


 





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商品訊息描述:

挖好康來飯店的人,其實都是戴著名為客人這種面具的人,
即使飯店人員能看出客人的素顏,也必須尊重他的面具,
絕對不能想把他的面具拆下來,
戰利品 因為就某種意義來說,客人是為了享受化妝舞會而來到飯店。

評價


-東野圭吾購物>網拍熱門商品


日本暢銷作家東野圭吾在其出道25週年紀念之作《假面飯店》中的這句話,一語點出飯店的基本待客之道。
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那麼,從服務的角色出發,超乎水準,極致的款待之道,應該長什麼樣子?
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必買 本書堪稱國內飯店業教父嚴長壽接班人蘇國垚在專業領域的精華之作。蘇國垚不但在書中告訴身為客人的讀者,見識什麼是頂級細緻的服務;更毫不藏私的透露給想做好服務工作的業者,和貴客接觸最密切、最關鍵的飯店職人,是怎麼做好服務的。本書以17種飯店旅館業裡的職務角色,具體勾勒飯店服務內容,並深入說明每一個角色所能提供的極致款待之道。

蘇國垚以行李小弟為例,儘管只有短暫服務客人的時間,行李員也需要夠敏感,不能白目。首先,不能叫錯客人的名字;如果客人上次在飯店掉了東西,也不能直接詢問:「客人,這是您上次掉在這裡的傘嗎?」有可能客人上次是和情婦而不是太太一起入住的。碰到客人掉東西或私人物品遺漏,受過訓的行李員是不會主動詢問客人的。正確的做法是等客人自己來詢問。因為客人可能告訴太太,自己要去上海出差,結果事後香港的旅館打電話到家裡說東西掉在旅館,電話又剛好是太太接的,那就糗大了!

又如房務員,除了專業清潔、細心服務外,還要扮演「探針」的角色。房務員可以觀察到客人的私人習慣,轉而成為旅館提供更貼切服務的情報。例如發現房間內三捲衛生紙都用完了,就知道原來客人感冒了,便可以主動關心。或發現房間內好多祝賀花束,原來是客人生日,那飯店總經理就可以主動表達祝賀之意。

此時此刻,蘇國垚寫《款待》這本書,就是深怕自己從嚴長壽總裁及許多資深旅館總經理身上言教、身教而學習體會的好服務:精緻、優良、傳統的待客之道,會在匆忙的社會中慢慢消失。

2019熱銷產品 提供一種有風格,自在不矯情、不炫耀的優雅服務,是一種藝術,是一種讓客人窩心,可以牽動他內心深處那一根弦,升起一陣「酥麻的感覺」。好的旅館從業人員地位和客人是平等的,飯店提供的不是小李子式低聲下氣的服務,而是用專業知識滿足客人所需。


商品訊息簡述:

  • 出版社:商業周刊   
    新功能介紹
  • 出版日期:2014/01/24
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



NBA/麥考連3連打總冠軍賽 勇士前隊友喊瘋狂 | NBA | 運動 | 聯合新聞網
過去兩年參與勇士隊2連霸的後衛麥考(Patrick McCaw),將連續3年站上總冠軍賽舞台 截圖自推特 分享 facebook 過去兩年參與勇士隊2連霸的後衛麥考(Patrick McCaw),將連續3年站上總冠軍賽舞台,不同的是今年他去是衛冕軍對手暴龍隊的一員,詭異的發展讓前隊友楊恩(Nick Young)和衛斯特(David West)都開起玩笑。開箱炫耀文網路熱賣產品. } }); } 楊恩在暴龍連贏4場、淘汰東區頭號種子公鹿隊後,在推特發文寫到「歡迎網路熱銷產品推薦產品回來,麥考」,衛斯特則是轉發楊恩這則貼文,直接寫「你瘋了」,還附上大笑縮寫。麥考2016年選秀會上是被公鹿挑中,勇士付給公鹿240萬美元將麥考交易到灣區,過去搶先看熱銷排行榜兩個賽季也讓他進入輪替陣容,但他本季成受限自由球員後,拒絕勇士開出的2年520萬美元報價,之後轉戰騎士隊,但他僅為騎士出賽3場比賽就遭釋出,成為完全自由球員,一度引發前東家勇士不滿,認為麥考和騎士有「預謀」,要聯盟進行調查。23歲的麥考之後和暴龍簽約,但他存在感不高,例行賽有26場比賽留下出賽紀錄,平均僅2.7分、1助攻,優惠網站最便宜季後賽更幾乎神隱,三個系列賽合計只上場36分鐘,攻下2分、2助攻,還有美國媒體調侃說,應該很多勇士球迷不知道麥考現在是暴龍成員。


 冬季聯盟/小老弟變老大哥 責任不同林祐樂心境不同


統一獅捕手林祐樂,在今年冬季聯盟的打擊表現令人印象深刻,並引領中職聯隊一路打進冠軍戰,他表示自己來到冬盟,瞬間變成球隊的老大哥,責任不同感受也不同。


林祐樂在今年中職季後挑戰賽、總冠軍戰,擔任球隊主戰捕手,季後參加冬盟,沒想到打擊大躍進,冠軍戰前34打數13支安打,還有1發全壘打,打擊率高達3成82。


林祐樂表示,他在秋訓結束之後到國外自主訓練,而國外的教練要他強勁擊球,加上冬盟打擊教練石志偉也在打擊上給了明確的指點,讓他的打擊型態出現了變化。


他說來到冬盟,儘管變成資深球員,但還是很多東西會與小老弟討論,「這次比賽還有很大進步空間,會去思考在面對一些狀況的時候,要怎麼做出改變。中日職的球風不一樣,在兩好球的攻擊策略也不同,我在打到後面的時候,就有一點想法出來。小高(高宇杰)在蹲的時候,我有跟他探討兩好球之後,配球的方法,也在場上收到不錯的效果。」


昨(15)日最後半局,林祐樂與王鴻程搭配,在三壘有人狀況下,三振最後一名日本社會人打者,順利化解失分危機,他說:「當時會緊張啊,比冠軍戰還緊張。在自己母隊,因為自己是年輕人,有老大哥在,不太會緊張,但現在自己是老大哥,就會想把場面撐住,那個責任感不一樣。」




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