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叫阮第一名／斜槓青年林聖皓 學電機更愛料理 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。 記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓是「斜槓青年」，除顧好本業，本著對料理的熱情，前進校園結合課程推廣在地食材、品嘗原味。他也教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻撿便宜購物網路熱賣商品暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖皓在義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業十多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但部分餐廳未自行採購、料理，因搶先看特價商品為調味好再進口的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品不是秘密，林聖網友一致推薦最新皓曾做牛排實驗，一塊加嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒卻認為加嫩精比較好吃，讓他覺得飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生品嘗真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西。」林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋銷售排行榜上班族省錢大作戰友動手作，享受樂趣。林聖皓說，他正籌備在暖暖開「私人廚房」，店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材、讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。
親戚送香港真空香腸 網：拜託自首
生活中心／綜合報導
近期大陸豬瘟事件持續延燒，政府甚至祭出重罰取締，而就有網友在PTT上，發文表示親戚來台從香港帶了「真空」包裝香腸的伴手禮送給媽媽，讓他驚慌的發文詢問鄉民該怎麼辦。
▲香腸。（示意圖／資料照）
原PO表示，近日親戚從香港來台灣送了一盒真空包裝的香腸給母親，讓原PO滿臉疑問，但母親堅持「這是真空的沒問題，這是老店不會有問題吧！」這也讓他傻眼的發文詢問「但我還是很怕欸，這到底可不可以啊？如果不行我就偷偷拿去處理掉」。
不少網友看完後，紛紛留言「香港一樣不行啦，拿去處理順便檢舉親戚吧」、「你不處理掉就會有鄉民檢舉你了」、「趕快回頭追蹤你的親戚送了多少出去，給哪幾戶人家」、「你不自己拿等一下就有駐PTT記者要讓你上報了」、「真空的也不行，請打防疫電話通知，主動通報不會受罰」、「快跟我說你家在哪」、「自首還是被檢舉自己選」。
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